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1178獺祭 磨き二割三分 遠心分離 純米大吟釀 (720ML)

-14% 1178獺祭 磨き二割三分 遠心分離 純米大吟釀 (720ML)
Views: 1146 型 號︰ W0100
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飲用:冷飲
味道:果味香濃,甘口,味蕾享受
配搭:前菜沙律,豆腐,白身魚,貝類,海鮮
 
獺祭 磨き二割三分 純米大吟釀」和「獺祭 磨き二割三分 遠心分離 純米大吟釀」,選用的山田錦精米步合達23%,難度高之餘還很花時間,單單是精米的過程便需要整整7天,將米中大量帶有雜味的蛋白質去除後,味道更加芳醇。除此以外,旭酒造採用了遠心分離(離心力)的技術,把酒液與酒粕中的雜質分離。
 
或許你會問:「二割三分」是什麼意思呢?「二割」是指「兩成」(20%)、「三分」即是「3%」,因此它的精米步合一共是23%。纖細的「二割三分」純米大吟釀,日感濃密香醇,最佳飲用溫度在10-12度,而隨著溫度增加,酒香和味道會有不同的變化,適合配搭魚類、芝士、豆腐、蔬菜等享用。
 
生產地區: 山口縣
酒造名稱: 旭酒造
產品級別: 純米大吟釀
原料米: 兵庫縣加東市藤田村產山田錦
精米步合: 23%
酒精度: 16%
容量: 720ML
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